ოთხი ყოველდღიური ქართული პროდუქტი, რომლებიც სისხლში შაქარს ისეთივე სისწრაფით ზრდის, როგორც ტკბილეული — უხილავი საფრთხე, რომელსაც ყოველდღე ვჭამთ

პროფესორ გიორგი ფხაკაძის კომენტარისისხლში შაქრის სწრაფი მატება (blood sugar spike) არის ერთ-ერთი ყველაზე ძლიერი ფაქტორი, რომელიც ქსოვილებს აზიანებს, იწვევს ანთებას, მეტაბოლურ სინდრომს და ზრდის დიაბეტის რისკს. ბევრს ჰგონია, რომ შაქარს მხოლოდ „ტკბილეული“ ზრდის, მაგრამ კვლევები აჩვენებს სრულიად სხვა სურათს — ჩვეულებრივი, ყოველდღიური საკვები ხშირად იწვევს ისეთივე ძლიერ გლუკოზურ ნახტომს, როგორც ტკბილეულის მუჭა. ეს განსაკუთრებით სარისკოა საქართველოში, სადაც დიაბეტის მაჩვენებელი ყოველ წელს მატულობს და საზოგადოება ვერ აცნობიერებს რთულად შესამჩნევ საფრთხეებს.რა აჩვენებს ახალი კვლევაDailyMail-ის მიერ განხილული მონაცემებით დადასტურდა, რომ ოთხი ჩვეულებრივი პროდუქტი ზრდის სისხლში შაქარს ისეთივე სისწრაფით, როგორც 25–30 გრამი ტკბილეული.ეს პროდუქტებია:1. ხრაშუნა საუზმის ფაფები (cornflakes, puffed cereals)2. თეთრი პური და თეთრი საფუარიანი ცომეული3. ბრინჯის ნუდლები და სწრაფად მომზადებადი მაკარონი4. შაქრიანი იოგურტები (glucose-fructose syrup)მონაცემები:• გლუკოზის ზრდა: 20%–36%, ტკბილეულთან შედარებით• პიკის დრო: 10–20 წუთი მიღებიდან• ინსულინის მატება: 22%–ით მეტი, ვიდრე ტკბილზეეს ნიშნავს, რომ „უვნებელი“ საკვები ხშირად არის უფრო სახიფათო, რადგან ჩვენ მათ ბევრად ხშირად და ბევრად მეტ პორციად მივირთმევთ.რატომ ხდება ეს – მარტივი ახსნაამ პროდუქტებს აქვთ:• მაღალი გლიკემიური ინდექსი (GI)• მაღალი გლიკემიური დატვირთვა (GL)• სწრაფი მონელება და სწრაფი გარდაქმნა გლუკოზად• ინსულინის მკვეთრი მატება• შემდეგ მკვეთრი ვარდნა („ჩამოშლა“), რის შედეგადაც ჩნდება შიმშილი, დაღლილობა და ზედმეტი ჭამაეს არის დისბალანსი, რომელიც დროთა განმავლობაში იწვევს:• ჭარბწონას• ტიპი 2 დიაბეტს• ანთებით პროცესებს• ცხიმოვან ღვიძლს• გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებსრეალობა საქართველოში – რატომ ეხება ეს პირდაპირ ჩვენქართულ დიეტაში მთავარი ადგილი უკავია:• თეთრ პურს• შაქრიან იოგურტებს• სწრაფად მომზადებად მაკარონს• შაქრიან ჩაის• ქარხნულ საუზმეებსNCDC-ს ოფიციალური მონაცემები:• დიაბეტის პრევალენტობა საქართველოში გაიზარდა 12%–ით ბოლო 3 წელში• 35–65 წლის მოსახლეობის 28% უკვე აქვს ინსულინის რეზისტენტობა• ჭარბწონა ბავშვებში გაიზარდა 22%-დან 29%-მდე ბოლო 10 წელში• ქართული ყოველდღიური რაციონის 42% არის მაღალი გლიკემიური დატვირთვის მქონე პროდუქტებიეს ნიშნავს, რომ ქვეყნის მასშტაბით მოსახლეობის დიდი ნაწილი ცხოვრობს მუდმივ „გლუკოზურ რყევებში“, რაც დროთა განმავლობაში იწვევს ქრონიკულ დაავადებებს.რას ვურჩევ ქართულ საზოგადოებას• დილას ნუ იწყებთ სწრაფი ფაფებით• თეთრი პურის რაოდენობა შეამცირეთ მინიმუმ 60%-ით• იოგურტი აირჩიეთ უშაქრო, ბაქტერიებით მდიდარი• ყოველი კვება უნდა იწყებოდეს ბოსტნეულით ან ცილებით• შეამცირეთ სწრაფად მონელებადი ნახშირწყლებიეს არის მარტივი, მაგრამ ძალზე ეფექტიანი ნაბიჯები.ხშირად დასმული კითხვები (Q&A)ეს პროდუქტები საერთოდ უნდა ავთავით?არა, მაგრამ მათი ხშირი და დიდი რაოდენობით მიღება ზრდის დიაბეტის და ქოლესტერინის რისკებს.სჯობს ტკბილეული?რა თქმა უნდა არა. მაგრამ ყოველდღიური პროდუქტები ხშირად უფრო ძლიერ გლუკოზურ პიკს იწვევენ.რას ვაჭამოთ ბავშვებს?წიწიბუბრა, ბოლომდე მარცვლეული, ხილი, ბოსტნეული, კვერცხი, იოგურტი უშაქროდ.ეს ინფორმაცია ვრცელდება ორსულებზეც?დიახ. ორსულებში გლუკოზის ნახტომები განსაკუთრებით სახიფათოა.

წყაროები1. DailyMail. Four everyday foods that spike blood sugar as fast as sweets. 2025.სრული ბმული: https://www.dailymail.co.uk/…/Four-everyday-foods-spike…2. Harvard Health Publishing. Glycemic Index and Load.სრული ბმული: https://www.health.harvard.edu/…/glycemic-index-and…3. WHO. Diabetes Fact Sheet.სრული ბმული: https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/diabetes4. NCDC Georgia. Metabolic and Diabetes Data.სრული ბმული: https://ncdc.ge5. Ludwig DS. The glycemic model of obesity. JAMA.სრული ბმული: https://jamanetwork.com/journ…/jama/article-abstract/2489481Declaration of no conflict of interestავტორს არ აქვს ინტერესთა კონფლიქტი არცერთი კომპანიის, ბრენდის, საწარმოო ჯგუფისა და კომერციული ინტერესის მიმართულებით.სტატია შექმნილია დამოუკიდებელი, სანდო სამეცნიერო წყაროების საფუძველზე.გადმოწერე „შენი ექიმი“iPhone: https://apps.apple.com/app/sheniekimi/id6746522706Android: https://play.google.com/store/apps/details… ოფიციალური სამედიცინო ინფორმაცია: www.sheniekimi.ge#foryouシ #fypageシ #viralシ #foryoupageシ #ფორიუ #fypageシ #sheniambebi #drpkhakadze #შენიექიმი #აქხარისხია #გიორგიფხაკაძე #sheniekimi #sheniambebi #აქხარისხია #publichealthgeorgia #nutrition #diabetes #bloodsugar Giorgi Pkhakadze SheniEkimi.ge • შენი ექიმი SheniAmbebi.ge • შენი ამბები SheniSilamaze.ge • შენი სილამაზე supplement.ge SheniSupra.ge • შენი სუფრა 

გადმოწერე აპლიკაცია „შენი ექიმი“ – პირველი ქართული სამედიცინო პლატფორმა!


მიიღე სანდო და აქტუალური ინფორმაცია ჯანმრთელობის შესახებ – საქართველოდან და მთელი მსოფლიოდან.

iPhone: https://apps.apple.com/fr/app/sheni/id6746877342?l=en-GB

Android: https://play.google.com/store/apps/details…

Telegram არხი: https://t.me/SheniEkimi

შენი ექიმი – ცოდნა ჯანმრთელობისთვის.

#შენიექიმი #sheniekimi #


გიორგიფხაკაძე #ჯანმრთელობა #აქხარისხია #drpkhakadze https://sheniekimi.ge/2025/11/24/%e1%83%a0%e1%83%90-%e1%83%90%e1%83%a9%e1%83%95%e1%83%94%e1%83%9c%e1%83%90-%e1%83%99%e1%83%95%e1%83%9a%e1%83%94%e1%83%95%e1%83%94%e1%83%91%e1%83%9b%e1%83%90-4-%e1%83%a1%e1%83%90%e1%83%99%e1%83%95/