მოამზადეთ განსხვავებული კერძი - ბადრიჯანი ყველით

ინგრედიენტები:

3 ც ბადრიჯანი


350 გრ ყველი


5 ც კვერცხი


1 კონა ოხრახუში


250 გრ საფანელი


1.5 ჭიქა ზეთი


მარილი-გემოვნებით

მომზადების მეთოდი:

ბადრიჯანს მოვაჭრათ ბოლოები, გავრეცხოთ, დავჭრათ გრძლად, მოვაყაროთ მარილი და გავაჩეროთ ნახევარი საათი. ტაფაზე გავაცხელოთ ზეთი, ჩავაწყოთ გაწურული ბადრიჯნები

და შევაწვათ ორივე მხრიდან. ცალკე ჯამში გავხეხოთ ყველი, ჩავახალოთ 1 კვერცხი.

მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში და ავურიოთ. გაციებულ ბადრიჯანს დავადოთ ყველის

გულსართი, დავაფაროთ ზემოდან მეორე ნაჭერი, ხელით ოდნავ დავაწვეთ, რომ ერთმანეთს მიეკრას. ამოვავლოთ ყველიანი ბადრიჯნები 2 ც ათქვეფილ კვერცხში, საფანელში და შევწვათ ზეთში ორივე მხრიდან.

გემრიელად მიირთვით!

 

#drpkhakadze #gochadze  #shenisupra
https://shenisupra.ge/badrijani-yvelit/