იცით თუ არა, რომ... შამპანურმა ჩვენამდე ბოთლისა და კორპის საცობის წყა­ლობით მოაღწია

იცით თუ არა, რომ...


შამპანურმა ჩვენამდე ბოთლისა და კორპის საცობის წყა­ლობით მოაღწია.


ჯერ კიდევ XVI საუკუნეში შამპანურის გადატანა შეუძ­ლებელი იყო. ქაფი დიდ მანძილზე ტრანსპორტირებას აფერხებდა. ღვინო ხეთქდა კასრებს, მონარქიის მიერ ნებადართულ ერთადერთ ღვინის ჭურჭელს. ამ პრობლემის გადასაჭრელად დროულად გამოჩნდა ბოთლი (ის ღვინის გადასატანად პირველად ინგლისელებმა გამოიყენეს) და პორტუგალიური კორპის საცობი. მეორე შანსი შამპანის რეგიონს დომ პერინიონმა მისცა. ამ ბენედიქტელმა ბერმა, ოვილეს სააბატოს მემარნემ (ცელლéრიერ), კორპის თავისებურება აღმოაჩინა, მას ბოთლების დასაცობად იყენებდა და ეს პროცესი ხელოვნების დონემდე აიყვანა. ამგვარად გაჩნდა საცობი, რომელსაც დღესაც ვიყენებთ.

რევოლუცია ღვინის დაყენებაში

წყარო: დიდი ენციკლოპედია - ღვინო (გამომცემლობა პალიტრა L)

#datashvil #drpkhakadze #sheniambebi #shenisofeli

 
https://shenisofeli.ge/%e1%83%98%e1%83%aa%e1%83%98%e1%83%97-%e1%83%97%e1%83%a3-%e1%83%90%e1%83%a0%e1%83%90-%e1%83%a0%e1%83%9d%e1%83%9b-%e1%83%a8%e1%83%90%e1%83%9b%e1%83%9e%e1%83%90%e1%83%9c%e1%83%a3%e1%83%a0%e1%83%9b/